बालंग मछली कैसे बनाये

बालंग मछली कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन की तैयारी के बारे में गर्म विषयों में से, बालंग मछली की तैयारी ने बहुत ध्यान आकर्षित किया है। बालंग मछली स्वादिष्ट मांस, भरपूर पोषण और विभिन्न खाना पकाने के तरीकों के लिए उपयुक्त एक आम समुद्री मछली है। यह लेख आपको बलांग मछली के कई क्लासिक तरीकों से विस्तार से परिचित कराएगा, और खाना पकाने के कौशल में आसानी से महारत हासिल करने में आपकी मदद करने के लिए संबंधित संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. बालंग मछली का पोषण मूल्य

बालंग मछली प्रोटीन, असंतृप्त फैटी एसिड, विटामिन डी और कैल्शियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जो प्रतिरक्षा बढ़ाने और हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण प्रभाव डालती है। बालंग मछली की मुख्य पोषण संरचना सूची निम्नलिखित है:

2. बलांग्यु की क्लासिक रेसिपी

1. उबली हुई बालंग मछली

स्टीमिंग खाना पकाने की वह विधि है जो बलंग मछली के मूल स्वाद को सर्वोत्तम रूप से संरक्षित करती है। यहां बताया गया है:

कदम:

1. बालंग मछली को धोएं, मछली के शरीर के दोनों तरफ कुछ कट लगाएं, नमक और कुकिंग वाइन लगाएं और 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

2. मछली के मावे में अदरक के टुकड़े और हरे प्याज के टुकड़े डालें और 8-10 मिनट तक भाप में पकाएँ।

3. सर्व करने के बाद ऊपर से गरम तेल और स्टीम किया हुआ फिश सोया सॉस डालें.

2. तली हुई बालंग मछली

तवे पर तली हुई बलांग मछली बाहर से कुरकुरी और अंदर से कोमल होती है, जिसका स्वाद बहुत अच्छा होता है। यहां बताया गया है:

कदम:

1. बालंग मछली को धोएं, किचन पेपर से छान लें, नमक और काली मिर्च छिड़कें और 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

2. एक पैन में जैतून का तेल गरम करें, बालंग मछली डालें और मध्यम-धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक (लगभग 3-4 मिनट प्रति साइड) भूनें।

3. परोसने के बाद नींबू का रस निचोड़ लें.

3. बालंग मछली का सूप

बलंग मछली का सूप स्वादिष्ट और शरद ऋतु और सर्दियों के लिए उपयुक्त है। यहां बताया गया है:

कदम:

1. बालंग मछली को धोकर क्यूब्स में काट लें और टोफू को क्यूब्स में काटकर अलग रख दें।

2. बर्तन में पानी डालें, अदरक के टुकड़े और बालंग मछली के टुकड़े डालें, तेज आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर पकाएं और 15 मिनट तक उबालें।

3. टोफू के टुकड़े डालें, 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, स्वादानुसार नमक डालें और कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

3. खाना पकाने की युक्तियाँ

1. ताजी बलांग मछली चुनें: इसकी आंखें साफ होती हैं, इसके गलफड़े चमकीले लाल होते हैं और इसका शरीर लचीला होता है।

2. मछली के स्वाद को प्रभावित होने से बचाने के लिए मैरीनेट करने का समय बहुत लंबा नहीं होना चाहिए।

3. भाप बनाते समय, यह सुनिश्चित करने के लिए गर्मी पर्याप्त होनी चाहिए कि मछली पक गई है लेकिन बहुत पुरानी नहीं है।

मुझे आशा है कि उपरोक्त सामग्री आपको स्वादिष्ट बालंग मछली व्यंजन आसानी से बनाने में मदद करेगी!