सूखे शकरकंद के तने कैसे बनाएं

सूखे शकरकंद के तने कैसे बनाएं

हाल ही में, शकरकंद के तने की तैयारी की विधि एक गर्म विषय बन गई है, खासकर स्वस्थ आहार और कृषि उत्पाद प्रसंस्करण के क्षेत्र में। शकरकंद के तने आहारीय फाइबर और कई विटामिनों से भरपूर होते हैं। सूखने के बाद, इन्हें न केवल संरक्षित करना आसान होता है, बल्कि खाना पकाने या चाय बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। निम्नलिखित इंटरनेट पर पिछले 10 दिनों में शकरकंद के तनों को धूप में सुखाने के तरीकों का सारांश है, जो संरचित डेटा और विस्तृत चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ मिलकर आपको इस तकनीक में आसानी से महारत हासिल करने में मदद करेगा।

1. शकरकंद के तने को सुखाने के चरण

1.सामग्री का चयन और प्रसंस्करण: ताजे, बिना सड़े हुए शकरकंद के तने चुनें, पत्तियां और कठोर भाग हटा दें, धो लें और 5-10 सेमी के टुकड़ों में काट लें।

2.पानी को ब्लांच करें: शकरकंद के डंठल को उबलते पानी में 1-2 मिनट के लिए ब्लांच करें (रंग बनाए रखने के लिए आप इसमें थोड़ी मात्रा में नमक या नींबू का रस मिला सकते हैं), हटा दें और छान लें।

3.सूखा: इसे बांस के पर्दे या साफ धुंध पर सीधा बिछाएं, इसे धूप और हवादार जगह पर रखें और फफूंदी से बचने के लिए इसे दिन में 2-3 बार घुमाएं।

4.भण्डारण: धूप में (लगभग 3-5 दिन) पूरी तरह सूखने के बाद इसे किसी बंद जार में भरकर किसी ठंडी और सूखी जगह पर रख दें।

2. सूखे शकरकंद के तने का मुख्य डेटा

3. सावधानियां

1. बरसात के दिनों या आर्द्र वातावरण में सुखाने से बचें, अन्यथा यह आसानी से फफूंदीयुक्त हो जाएगा।

2. यदि ड्रायर का उपयोग कर रहे हैं, तो तापमान को 50-60°C पर नियंत्रित करें और समय को घटाकर 8-10 घंटे कर दें।

3. सूखे शकरकंद के डंठल का उपयोग सूप पकाने, स्टर-फ्राई करने या पीने के लिए पानी में भिगोने के लिए किया जा सकता है। उनका एक अनोखा स्वाद है.

4. नेटिजनों के लोकप्रिय प्रश्नों के उत्तर

उपरोक्त चरणों और डेटा के साथ, आप आसानी से शकरकंद के तनों को शेल्फ-स्थिर सूखे सामान में बदल सकते हैं, अपशिष्ट को कम कर सकते हैं और स्वस्थ भोजन के विकल्प जोड़ सकते हैं। आओ और इसे आज़माएं!